Посты по тегу еда

В рубрике "Еда" вы можете ознакомиться со всеми новостями связанными с едой. Самые лучшие и вкусные рецепты. Что едят в разных странах мира. Что не стоит есть, а что стоит попробовать обязательно. Лучшие и худшие рестораны, самые крутые бары и пабы! Приятного аппетита!

Чудодейственный коктейль! Плавит жир и улучшает память, зрение, слух.

1eb523e07cf5ca8eb14c77d32fba2b33b3f468ea square 26Alexоколо 1 месяца назад
3.jpg 100.82 KB


Близится зима, и многие задумываются об укреплении своего иммунитета перед сезоном холодов и больничных. Можно ли это сделать без дорогостоящих лекарств? Ответ — да! В этом поможет чудодейственное средство на основе имбиря и хрена.


Коктейль из измельченных корней имбиря и хрена принимают для нормализации обмена веществ, как противовирусное и противопростудное средство. Корень имбиря хорош для обмена веществ, хрен чистит бронхи от слизи, мёд и лимон обогащают организм витаминами и микроэлементами.


Доказано, что витаминная смесь с имбирем и хреном укрепляет сосуды, в это помогает при лечении атеросклероза и в целом улучшает память. Некоторые считают этот напиток афродизиаком и рекомендуют принимать в небольшом количестве перед свиданием. Содержащийся в напитке имбирь улучшает процессы пищеварения, ускоряет метаболизм и благодаря этому способствует похудению.

Витаминный коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 125 г корня хрена
  • 50 г корня имбиря
  • 3 лимона
  • 3 ст. л. мёда
  • 2 ст. л. корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Удали кожуру с корней хрена и имбиря. Сделать это можно овощечисткой или металлической мочалкой.
  2. Помести корни имбиря и хрена в чашу блендера.
  3. Нарежь лимон маленькими кусочками и добавь в блендер. Измельчи все составляющие до образования однородной массы.
  4. Добавь в смесь мёд и корицу.
    © DepositPhotos
  5. Перемешай и помести лекарство в стеклянную банку.

Готовое средство должно храниться в холодильнике. Употребляй его по одной чайной ложке два раза в день на протяжении трех недель. Витаминный напиток улучшит твое здоровье, обеспечит организм веществами, необходимыми для правильной работы мозга. Его применение ускорит твой обмен веществ и естественным образом нормализует вес. Позаботься о своих близких — покажи им этот рецепт напитка для повышения иммунитета.

Источник

Вот чем поразила экспертиза крабового мяса…

1eb523e07cf5ca8eb14c77d32fba2b33b3f468ea square 26Alexоколо 1 месяца назад
1.jpg 90.71 KB


С приходом холодов многие хозяйки готовят более питательные блюда: мясные супы, майонезные салаты, закуски из колбас. И ни одно праздничное мероприятие не обходится без салата с крабовыми палочками или крабовым мясом.

Все мы знаем, что ничего общего с крабами этот продукт не имеет, тем не менее выбираем его для создания разных блюд, а также в качестве быстрого перекуса.

Крабовое мясо


Эксперты Союза потребителей «Росконтроль» решили разобраться, что же скрывается внутри прозрачной упаковки с надписью «Крабовое мясо». Именно поэтому они отобрали 5 продуктов самых популярных брендов и отправили образцы на экспертизу.


В исследовании приняли участие такие бренды: Vici, «Русское море», «Меридиан / Снежный краб», «Санта Бремор», «Д» («Дикси»). Каждый из них не скрывает тот факт, что внутри находится ненастоящее крабовое мясо, а его имитация. Также изготовители указывают, что в состав продукта входят фосфаты, глутамат натрия и сорбат натрия.

Поэтому при покупке крабового мяса этих брендов нужно ориентироваться на список ингредиентов и внимательно изучать каждую этикетку.


Многие потребители часто покупают этот продукт в надежде найти эквивалентную замену рыбе. Но это заблуждение, ведь крабовое мясо содержит в 3–3,5 раза меньше белка, чем рыба.


Также производители явно пожалели жира для изготовления крабового мяса. В «Меридиане» и «Дикси» жира намного меньше (0,25 %, а не 3,2 % и 0,1 %, а не 3,5 % соответственно), а в крабовом мясе «Русское море» и «Санта Бремор» жира не было обнаружено вообще.


Но, несмотря на всё это, по данным экспертизы все 5 образцов абсолютно безопасны для употребления. Ведь содержание токсичных элементов в них намного ниже допустимого, бактерий кишечной палочки не было обнаружено, а консерванты были найдены лишь в марке «Дикси», да и то в допустимом количестве.


Несмотря на утешительные прогнозы экспертизы, наша редакция призывает потребителей не забывать о том, что в состав крабового мяса входят красители, стабилизаторы, эмульгаторы и влагоудерживающие агенты. По возможности лучше стараться как можно реже употреблять этот продукт, особенно детям!

Источник

Фотограф снимает последние ужины приговоренных

1eb523e07cf5ca8eb14c77d32fba2b33b3f468ea square 26Alexоколо 1 месяца назад
7-0.jpg 226.36 KB


Каждый приговоренный к смерти в американской тюрьме имеет право заказать последний ужин по своему вкусу. Фотограф Генри Харгривз снимал последние ужины смертников, казненных в 2016 году. 

Ричард Мастерсон, 43 года, Техас. Задушил человека


Запеченная курица, картофельное пюре с деревенской подливкой и печеной фасолью, фасоль, хлеб, вода, чай, пунш.

Кристофер Брукс, 43 года, Алабама. Изнасилование и убийство


Арахисовое масло (2 порции) и "Доктор Пеппер".

Джеймс Фриман, 35 лет, Техас. Незаконное вторжение на чужую территорию и убийство охранника


Перечный стейк с коричневой подливой, рис на пару, смесь салатов, овощной гарнир, фасоль, хлеб, шоколадный торт с арахисовым маслом, вода, чай, пунш.

Брэндон Джонс, 72 года, Джорджия. Убийство владельца магазина


Отказался от возможности заказать последний ужин, получил стандартный тюремный ужин: курица с рисом, репа, брюква, фасоль, кукурузный хлеб, фруктовый пунш.

Трэвис Хиттсон, 45 лет, Джорджия. Убил своего коллегу и расчленил труп


Отказался от выбора последнего ужина и получил стандартное меню: мясной пудинг с коричневой подливкой, картофельное пюре, морковь, красная фасоль, кукурузный хлеб, пудинг, апельсиновый напиток.

Кой Уэстбрук, 58 лет, Техас. Расстрелял пять человек, включая бывшую жену


Запеченная курица, картофельное пюре, деревенская подливка, зеленая фасоль, белая фасоль, хлеб, апельсиново-мандариновый торт, вода, чай, пунш.

Адам Уорд, 33 года, Техас. Убийство полицейского


Неострые такос с говядиной, испанский рис, смесь зеленых салатов, кукуруза, консервированные бобы, пшеничная тортилья, вода, чай, пунш.

Джошуа Бишоп, 41 год, Джорджия. Забил человека до смерти


Сэндвич барбекю, брансвикское рагу, жареный картофель, капустный салат коул-слоу, лимонад, леденцы.

Пабло Васкес, 38 лет, Техас. Убил 12-летнего мальчика и выпил его кровь


Стейк солсбери, паровой рис, коричневая подливка, овощная смесь, зеленый горошек, бобы в стиле ранч, хлеб, кексы, вода, чай, пунш.

Кеннет Фултс, 47 лет, Джорджия. Убил соседа во время ограбления


Стейк T-bone, печеный картофель с маслом, коричневый рис, яблочный сок.

Дэниэл Лукас, 37 лет, Джорджия. Тройное убийство: в ходе ограбления убил двоих детей и их отца


Мясная пицца, закрытая пицца кальцоне со стейком и сыром, фаршированные грибы портобелло, шеф-салат со сладкой горчичной заправкой и заправкой ранч, апельсиновый сок.

Эрл Форрест, 66 лет, Миссури. Тройное убийство - застрелил двух торговцев наркотиками и заместителя шерифа


Стейк, паста, фруктовая тарелка, нарезанные помидоры и огурцы, шоколадный торт, молоко.

Джон Коннер, 60 лет, Джорджия. Забил до смерти своего друга


10 кусочков жареной зубатки, 10 кукурузных клецок, два тройных бургера делюкс с беконом, две пинты ванильного мороженого, сырая луковица, порезанная ломтиками.

Барни Рональд Фуллер - младший, 53 года, Техас. Убийство нескольких человек


Стейк солсбери, картофельное пюре, зеленая фасоль, коричневые бобы пинто, хлеб, сушеная груша, вода, чай, пунш.

Грегори Пол Лоулер, 63 года, Джорджия. Убийство полицейского


Стейк рибай, печеный картофель со сметаной, спаржа, булочки с маслом, французский луковый суп, клубника, фисташковое мороженое, молоко, яблочный сок.

Стивен Фредерик Спирс, 54 года, Джорджия. Убил бывшую подружку


Большая мясная пицца.

Уильям Керрис Салли, 50 лет, Джорджия. Убил отца бывшей жены, похитил ее и ее сестру, насильственно удерживал их, постоянно насилуя


Средняя пицца с колбасой и пепперони, куриные крылья с соусом буффало, большой лимонад.

Рональд Берт Смит - младший, 45 лет, Алабама. Убийство сотрудника магазина


Жареная курица и картошка фри.


Как выглядят блюда из лучших ресторанов Австралии

1eb523e07cf5ca8eb14c77d32fba2b33b3f468ea square 26Alexоколо 2 месяцев назад
bestrestaurantsinaustralia.jpg 93.09 KB


Путеводитель Good Food Guide назвал лучшие рестораны в Сиднее, Мельбурне, Аделаиде, Брисбене и других городах Австралии. Рестораном года стало фешенебельное заведение под названием Attica. Мы расскажем немного о блюдах, которыми могут угостить в таких местах. Туристам на заметку!

Ресторан года - Attica (Рипонлея, пригород Мельбурна). Название блюда - "Картофель, приготовленный в земле, в которой он был выращен". Стоимость - 20 долларов


Attica: Австралийский рак с кисло-сладкими семенами тыквы, льняным семенем и цветами тульбагии фиолетовой

Источник: i.dailymail.co.uk

Популярное блюдо в меню ресторана Attica - "Все части тыквы". Это тыква, которая готовится 12 часов и подается c тыквенным отваром, семенами и сливочным соусом

Источник: i.dailymail.co.uk

Еще один хит этого ресторана - лапша из сладкого картофеля и мидии

Источник: i.dailymail.co.uk

Средний чек в "Аттике" - 275 долларов с человека, плюс 185 долларов за вино. Есть отдельные столики для компаний 9-12 человек, минимальная стоимость заказа такого столика - 6000 долларов.

Ресторан морепродуктов Saint Peter в Паддингтоне (Сидней) завоевал звание самого впечатляющего нового ресторана этого года

Источник: i.dailymail.co.uk

Saint Peter: Рийет из копченой океанической форели с обжаренным миндалем, эстрагоном, листьями радиккьо и редькой

Источник: i.dailymail.co.uk

Слева - черный конгрио (креветочная рыба) в кляре, картофелем фри и приправами. Справа - тосты с голубой макрелью в кисло-сладком соусе

Источник: i.dailymail.co.uk

Saint Peter: Мясо лягушачьих крабов, собранных вручную, под коралловым соусом

Источник: i.dailymail.co.uk

Путеводитель Good Food говорит о ресторане Saint Peter так: "Это не просто следующий уровень готовки морепродуктов, это высший уровень".

Особой наградой за лучшее обслуживание клиентов был награжден барбекю-ресторан Africola (Аделаида, Южная Австралия)

Источник: i.dailymail.co.uk

Говорят, здесь подают знаменитый стирлоин-стейк из мяса, выдержанного 665 дней

Источник: i.dailymail.co.uk

Колбаска из мяса ягненка с маринованным дайконом и шакалакой (острым африканским овощным салатом)


Стейк из мяса кенгуру


Ну и, наконец, ресторан Aria, расположенный в Брисбене, получил награду за лучший выбор вина

Источник: i.dailymail.co.uk

Винная карта Aria Restaurant предлагает такой широкий ассортимент, что подходящее вино можно подобрать к любому пункту в меню

Источник: i.dailymail.co.uk

В «Макдоналдс» придумали крутой способ, как отобрать у посетителей смартфоны.

1eb523e07cf5ca8eb14c77d32fba2b33b3f468ea square 26Alexоколо 2 месяцев назад
1 (1).jpg 242.55 KB


В «Макдоналдс» решили прививать посетителям правильные ценности. Так, в семейном ресторане быстрого питания Сингапура решили вернуть посетителей к живому общению во время обеда.

Современные люди очень зависимы от всевозможных гаджетов. Особенно отчетливо это видно в жизни молодых людей. Ведь молодежь сейчас больше внимания уделяет именно виртуальному общению. Такая привязанность порой доходит до абсурда.


Когда люди встречаются за обедом, их объединяет только стол. Вместо душевной беседы каждый из них хватается за смартфон, уделяя всё внимание гаджету, а не живому собеседнику. Конечно, время от времени люди за столом обмениваются короткими фразами. Но назвать этот процесс полноценным живым общением трудно.


В Сингапуре провели собственное исследование, в ходе которого выяснили, что около 80 % молодых людей используют смартфоны, даже когда проводят время с друзьями.


Люди постарше к гаджетам привязаны куда меньше и могут трезво оценивать сложившуюся ситуацию. Их беспокоит то, сколько времени молодежь тратит на виртуальное общение. Такого же мнения придерживаются и в «Макдоналдс». Они желают вернуть живое общение за обедом.


Чтобы это стало возможным, в одном из сингапурских ресторанов быстрого питания решили временно забирать гаджеты. Для этого оборудовали специальную камеру хранения, которая вмещает 100 устройств. А надпись на ней говорит о главной цели эксперимента: «Отключи телефон — включи веселье».


Оформляя камеру хранения, в «Макдоналдс» сознательно подобрали старомодные шкафчики с олдскульными ключами, дабы акцентировать внимание посетителей на основах живых человеческих взаимоотношений. Работники заведения будут напоминать клиентам забирать телефоны из камеры хранения, если те уж слишком увлекутся живым общением.




Эксперимент только начался, поэтому судить о его успешности рано. В ресторане говорят, что будут тщательно собирать отзывы всех посетителей, дабы понять, стоит ли внедрять подобную практику в других заведениях сети.

Нашли в лесу несколько белых грибов, но вместо того, чтобы их приготовить, сделали это…

1eb523e07cf5ca8eb14c77d32fba2b33b3f468ea square 26Alexоколо 2 месяцев назад
1.jpg 272.93 KB


Грибы — неотъемлемый элемент многих вкусных и необычных блюд. Чаще всего мы покупаем их или собираем в лесу. Это приятное занятие, но намного удобнее, когда грибы растут на даче или даже дома.

Выращивание белых грибов

  1. Сбор грибов
    Первым шагом к выращиванию грибов будет их сбор в лесу. К этому нужно подойти очень ответственно и отобрать самые лучшие белые грибы. Тебе понадобится 2–3 гриба, они должны быть большими, зрелыми и чистыми. Лучше всего, если у гриба большая и сочная шляпка, в которой будет много спор для размножения.
  2. Подготовка грибов
    После того как ты принес грибы домой, их нужно хорошенько вымыть и нарезать небольшими кусочками. Дальше их нужно измельчить, лучше всего в мясорубке, но можно и мелко покрошить при помощи ножа. Здесь тебе понадобится только шляпка гриба, в которой хранятся споры.
  3. Замачивание грибов
    Дальше тебе необходимо приготовить смесь для посева. Для этого понадобятся вода и дрожжи. На 2–3 больших гриба нужно 50 г дрожжей и 4 л воды.В живой природе грибы размножаются благодаря диким животным, которые их едят. В агрессивной среде, которая создается в желудке животных, споры активируются и просыпаются. Тебе нужно создать среду, схожую с этой, чтобы разбудить споры. Для этого и нужны дрожжи.Итак, возьми небольшую посудину и замочи в ней измельченные грибы. Лучше всего использовать дождевую воду или воду из колодца, только не покупную, ведь из-за этого вся работа может пойти насмарку. После тебе нужно добавить дрожжи, всё это тщательно перемешать и оставить на 1,5–2 недели в темном и теплом месте.
  4. Подготовка к посеву
    Спустя 2 недели нужно эту смесь достать и снова тщательно перемешать. Этой настоявшейся смеси тебе нужно совсем немного, примерно 200 мл. Разведи ее в 2 л воды и хорошенько перемешай. Смесь для посева готова, идем дальше!
  5. Посев грибов
    Для того чтобы грибы выросли, им нужен симбиоз (прочная связь с другим растением), поэтому лучше всего их выращивать в горшках с комнатными растениями. По словам опытных грибников, самый эффективный симбиоз получается у белых грибов с лилией, но можно экспериментировать и с другими растениями.Для посева грибов просто полей комнатные растения приготовленным раствором. Поливать нужно не жалея, чтобы в землю попало как можно больше активных спор, из которых и будет развиваться грибница. Итак, посев закончен, теперь терпеливо жди результата.

Теперь ты знаешь, как вырастить грибы дома, то есть просто на подоконнике. Как видишь, это не потребует особых затрат времени и денег. Так почему бы не попробовать? Если всё получится, можно будет на праздники угощать гостей своими белыми грибами.

Источник

"Недавно я рожала в Японии. И вот некоторые больничные блюда, которые я ела"

1eb523e07cf5ca8eb14c77d32fba2b33b3f468ea square 26Alex2 месяца назад
1-bezymjannyj-kollazh.jpg 78.77 KB


Даже мысль о больничной пище вызывает у многих рвотный рефлекс. Однако не во всех медицинских учреждениях пациентов кормят серым и безвкусным месивом. Женщина, выбравшая местом рождения своего ребенка Японию, поделилась в сети фотографиями блюд, которые подавали ей во время пребывания в родильном доме. Что ж, в Стране восходящего солнца не только не загоняют кормящих мам в рамки строгих диет, но еще и предоставляют им меню не хуже ресторанного.

Омурайсу (омлет), салат с пастой, куриный суп, кольца кальмара, фрукты, зеленый чай

Источник: static.boredpanda.com

Грибная паста, картофельный салат, салат из брокколи и бекона, куриный суп, фрукты, хлеб, зеленый чай

Источник: static.boredpanda.com

Курица с салатом из капусты, жареная овощная смесь с горькой дыней, агедаши тофу (жареный тофу с карамельным соусом), морковный салат, рис, мисо-суп

Источник: static.boredpanda.com

Лосось, тофу, салат из шпината, натто (сброженные соевые бобы), мисо-суп, рис, молоко

Источник: static.boredpanda.com

Жареная рыба с соусом тартар, тушеный картофель, салат из хиджики, жареный шпинат с морковью, рис, зеленый чай

Источник: static.boredpanda.com

Камамбер и изюм, жареная говядина, картофельное пюре, тыквенный суп кабоча, корень лотоса с соусом, кукурузный суп, рис, салат, тирамису, фрукты, апельсиновый сок, зеленый чай

Источник: static.boredpanda.com

Цыпленок под грибным соусом, тушеная тыква со свининой, салат из дайконв, рис, мисо-суп, тяван-муси (крем из яйца)

Источник: static.boredpanda.com

Треска, капустный салат, салат с пастой, картофель с горохом, рис, зеленый чай

Источник: static.boredpanda.com

Лосось с грибным соусом, лапша соба, рис, говядина с баклажанами, брокколи, салат из хиджики

Источник: static.boredpanda.com

Скумбрия, салат с водорослями конбу, натто, салат из шпината, мисо-суп, рис, молоко, зеленый чай

Источник: static.boredpanda.com

Тушеные овощи, никудзяга (мясо с картофелем), салат из огурцов и кукурузы, рис, мисо-суп, зеленый чай

Источник: static.boredpanda.com

Морской лещ, салат с пастой, куриные фрикадельки, маринованный дайкон, рис, мисо-суп, тяван-муси, зеленый чай

Источник: static.boredpanda.com

Ты в поиске идеального бутерброда? Тогда эти 8 рецептов для тебя!

1eb523e07cf5ca8eb14c77d32fba2b33b3f468ea square 26Alex2 месяца назад
1.jpg 203.87 KB



Бутерброды — излюбленный завтрак и перекус для многих людей. Их можно легко и быстро приготовить. А еще это очень вкусно!

Слово «бутерброд» переводится с немецкого языка как «хлеб с маслом». В принципе, именно так и можно описать этот продукт, но стоит усовершенствовать рецепт и сделать бутерброды с яйцом, овощами или фруктами. Вариантов много, главное фантазировать!
Если тебе надоели обычные бутерброды, мы предлагаем 8 оригинальных и простых рецептов, которые обязательно тебе понравятся!

Рецепты вкусных бутербродов

Бутерброды с оливками, творогом, луком и базиликом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 0,5 банки черных оливок
  • 100 г творога
  • 20 г зеленого лука
  • 20 г базилика
  • ржаной хлеб
  • соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Измельчи в блендере черные оливки.
  2. Мелко нарежь зеленый лук и базилик.
  3. Смешай всё с творогом.
  4. Посоли и намажь смесь на ржаной хлеб. Вкус безупречен!


Бутерброды с луком и сардинами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 банка консервированных сардин в масле
  • 2 средние луковицы
  • 2 моркови
  • белый хлеб

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Свари морковь и мелко натри.
  2. Измельчи лук и обжарь его до золотистого цвета.
  3. Разомни вилкой сардины, добавь в массу лук и морковь, тщательно перемешай.
  4. Намажь закуску на белый хлеб, укрась листиком базилика и наслаждайся красотой и вкусом этих бутербродов.


Бутерброды с яйцами, грибами и сельдереем

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • горсть соленых грибов
  • 1 стебель сельдерея
  • 2 вареных яйца
  • майонез
  • черный хлеб

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Грибы и сельдерей измельчи в блендере.
  2. Натри яйца, смешай с грибами.
  3. Заправь всё майонезом, перемешай.
  4. Лучше всего подойдет эта намазка к черному хлебу.
  5. Сверху можно выложить обжаренные грибы и зелень. Это придаст бутербродам особый вкус и оригинальность.


Бутерброды с твердым сыром и горчицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г твердого сыра
  • 1 ст. л. горчицы
  • 100 г сливочного масла
  • красный перец
  • цельнозерновой хлеб

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Мелко натри сыр.
  2. Заправь тертый сыр горчицей и щепоткой красного перца.
  3. Смешай сыр со сливочным маслом.
  4. Прекрасно подойдет к цельнозерновому хлебу. Украшением могут служить орехи, зелень или свежие овощи.


Бутерброды с яйцами и печенью трески

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 банка печени трески
  • 2 вареных яйца
  • пучок зеленого лука
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. майонеза
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Разомни вилкой печень трески.
  2. Натри в нее вареные яйца.
  3. Измельчи и добавь лук.
  4. Заправь массу лимонным соком и майонезом.
  5. Добавь соль и перец по вкусу, перемешай.
  6. Намажь на хлеб и наслаждайся вкусом.
  7. Свежие овощи и зелень послужат хорошим украшением для твоих бутербродов.


Бутерброды с плавленым сыром и филе сельди

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • филе 1 соленой сельди
  • плавленый сырок
  • 1 вареное яйцо
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • пучок зеленого лука
  • ржаной хлеб

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Измельчи филе сельди.
  2. Добавь тертый плавленый сырок.
  3. Натри яйцо и добавь его к смеси.
  4. Заправь всё сливочным маслом и мелко нарезанным зеленым луком, перемешай.
  5. Самые вкусные бутерброды получаются с ржаным хлебом.


Бутерброды со свеклой и плавленым сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 свекла
  • 1 плавленый сырок
  • 20 г зеленого лука
  • черный перец
  • белый хлеб

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Запеки свеклу и мелко ее натри.
  2. Мелко нарежь зеленый лук.
  3. Добавь к свекле тертый плавленый сырок, нарезанный лук и черный перец по вкусу.
  4. Вкуснее всего сочетается намазка с белым хлебом. А если добавить авокадо и петрушку, то получится красиво и очень необычно. Такими бутербродами можно угостить друзей, заглянувших в гости.


Бутерброды с брынзой

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 250 г брынзы
  • 1 средняя луковица
  • 2 ст. л. сметаны
  • черный хлеб

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Тщательно разотри брынзу.
  2. Измельчи лук.
  3. Заправь всё сметаной и перемешай.
  4. С черным хлебом, тонко нарезанными помидорами и зеленью получатся вкуснейшие бутерброды!

Уверены, эти фото вкусных бутербродов уже пробудили твой аппетит и желание испробовать все эти рецепты. Где-то среди них есть твой идеальный бутерброд. Вкусных тебе поисков!

Правила крымских виноделов

1eb523e07cf5ca8eb14c77d32fba2b33b3f468ea square 26Alex2 месяца назад
f8dd3e4e153871de7466dfd6400defcd.jpg 164.92 KB


Мы любим виноград. Настолько, что любим его собирать. Вы когда-нибудь работали на уборке винограда? Это трудно. По-настоящему. Особенно если не советский колхоз, а частная винодельня.

В этом простом тексте мы расскажем, куда нас привела любовь к винограду. Честно говоря, мы собиралось не столько поработать, сколько просто поесть виноград прямо там, где он растет. Именно так он самый вкусный. Но все оказалось гораздо интереснее…

Кстати, это не рекламный текст. У нас нет и вряд ли будут рекламные тексты. Мы писали, пишем и будем писать только о том, что нам интересно. И будем совершенно прямо рекламировать все, что сделано волшебниками. Причем, никого не предупреждая, будем ругать, если чудо не получилось. Или сочинять оды и гимны, даже если волшебнику реклама не нужна. Вот такие мы глупые.


Камни на дороге

Вообще-то в этот день планировался «Праздник урожая». Но с утра шел дождь, и мы, как обычные горожане, собирались весь день валяться с книжками в постели. Но я сглупила. Позвонила организатору праздника. Он сказал: «Праздника не будет. Дождь. Но вы все равно приезжайте».

Нормальные горожане в такой ситуации извиняются и ссылаются на крайне важные дела в городе. Но в голосе винодела что-то было. То ли отголоски солнца, без которого винограду не созреть. То ли обещание скорых заморозков, убивающих надежду на свежие ягоды с веточки. И что-то еще…

Дорога в горы была длинной. И трудной. Во-первых, мы долго искали грунтовку, ведущую в глубину гор. Когда-то мы были здесь. Пешком. Шли по каньону Черной речки. Места хорошие. Но рассказывать о них страшно. Вы же знаете, в современном мире любое хорошее место необратимо меняется, как только начинают приезжать автобусы с туристами. А если начинается шаурма-пахлава-шансон, то все. Конец хорошему месту.


Где это? Поищите на карте село Родное. Здесь автомобиль придется оставить. Даже наш проверенный джип в режиме 4Х4 стонал и всхлипывал, поднимаясь непонятно куда. Более того, дорога плыла. В общем, метров через 200 мы начали беспокоится. За себя и за машину. Едва притормаживаешь, как машину начинает сносить назад. Глина после дождя, с сильно размытой колеей и… Увы, возможности повернуть не было. Потому мы, бледнея и покусывая губы, карабкались за машиной нашего проводника.

Код винограда


Проводником был винодел. Его зовут Тодор Кацаров. Он болгарин. Настоящий. Из города Пловдив. Есть такой город в Болгарии. Когда-то мы там были. Вспоминать об этом городе трудно. Многое в тумане. Вино лилось рекой, и вино было хорошим. Много хорошего вина. Много гостеприимства. Много древних песен. Тысячелетний город, прочно стоящий на фундаменте снов.

Тодор в Крыму всего четыре года. Большая компания пригласила его реанимировать одну из старейших виноделен Крыма. Удалось. Теперь «Вина Перовских» раскупают отели. Хорошее вино. И недорого. Особенно если оптом.

Теперь у Тодора новый проект. Он назвал его «Усадьба Мангуп». В горной долине, недалеко от древнего пещерного города. Лучшие саженцы мира обосновались в Крымской земле. И уже дали первый урожай. Новорождённый виноград нежен. Его кожа покрыта тончайшей пылью, хранящей код винограда.

Наши руки потянулись рвануть гроздку с веточки. «Не надо…» – сказал кто-то. Нет, не винодел. Он лучился болгарским гостеприимством. Гости приехали! Гостям все лучшее!!! Даже если гости, испорченные вольницей колхозных виноградников, хотят надергать винограда прямо с куста! Наши руки замерли в воздухе. Что-то подсказало – здесь так не принято! Совсем другие правила на этом винограднике. Непривычные. Потому интригующие.

Подозрительная стройка

Мы оглянулись вокруг и еще больше удивились. За спиной странная стройплощадка. Не советская. Извините, мы видели много советских строек. Там, где много грязи, мусора, хаоса, бедлама. Железной рухляди, прикидывающейся тракторами и экскаваторами. Затертых ватников и затоптанных сапог. Испитых лиц строительных профессий. И грубых слов, проламывающих бетон.

А здесь чисто. Нездоровый педантизм в каждой кучке камней. Впрочем не кучке, а мини-шедевре кубизма. Захотелось посмотреть на рабочих. Чудилось что-то вроде сельского Микеланджело в аккуратно заштопанных брюках. Который фанатично выкладывает штабеля камней, наслаждаясь гармонией природы.

Тодор с гордостью рассказывал, что планирует выпускать полмиллиона бутылок вина в год. Водил по будущей винодельне, где, кроме производственных помещений, запланирована куча странностей. Словно это не цех, а виноградный луна-парк. Где каждый этап ферментации виноградного сока производит шампанское впечатлений.
Но мы настойчиво оглядывались. Лезли в каждый недоштукатуренный угол. 

Заглядывали за каждый штабель. Искали мусор. А его не было! Честно!!! Стройка есть, а строительного мусора нет. Виноградник в разгаре осенних работ есть. А груды гнилых ящиков нет! Строительство дороги вокруг виноградника есть. А свалки вдоль дороги нет. Более того! Километры дороги выложены красивым заборчиком из природных камней, словно это модная набережная. И это в горах. Где совсем нет потоков отдыхающих.

Далее везде, и в зоне для гостей, и на хоздворе царила культура иных правил. Пугающая чистота воинской части мило сочеталась с комфортом Прованса. Нам захотелось остаться в этом мире. Работать. Например, полить розы, высаженные в начале каждого виноградного ряда. Зачем? –спросили мы. Красиво! – ответил винодел.

Озеро и немцы


Вы когда-то бывали в квартире очень больших генералов? Если не были – не надо. Слишком сильное впечатление. Страшно шагнуть по полу. Все блестит и сияет. Страшно прикоснуться к любимой книге на полке. Потому что сразу видно – эта книга живет по внутреннему уставу данной квартиры. Занимает ей предназначенное место раз и навсегда. Нет ни одного уголка, где может таиться грязь равнодушия или пыль халатности.

На этом винограднике нам не дали поработать. Здешний устав четко определил – если ты оказался здесь, начинай отдыхать. И точка. Потому нас посадили в огромный джип и повезли куда-то. Еще глубже в горы. Ничего не объясняя. Только скромно улыбаясь на наши вопросы.

Оказалось, что «Усадьба Мангуп» намного больше чем винодельческое предприятие. Это весь мир вокруг, взятый под опеку генералом винограда. Мы даже не будем пытаться в одном тексте описать все, что нам показали. Главное – нам было стыдно. Потому что мы думали, что неплохо знаем Крым и его чудеса. Нет. Не знаем.
Совершенно ничего не знаем про невероятные озера, таинственные гроты, волшебные травы нехоженых лугов. Вообще никогда не слышали про дорогу генерала Манштейна, построенную немецкими саперами и советскими военнопленными в 43 году. В глуши гор мы ехали по этой дороге, и поражались. 70 лет без ремонта, а получше многих сельских дорог.

Но главное – удивительное болгарское гостеприимство, помогающие быть настоящим хозяином горных склонов. Мы чувствовали себя так, словно мы снова в Пловдиве. Или в Париже, Мадриде, Кракове, Праге. Или маленьком немецком городишке Винорум, где делают хорошее рейнское и любят людей. Завтра самолет, но уезжать не хочется совершенно. Хочется остаться. И трудиться вместе с этими людьми. Делать что-то очень хорошее. Пусть из последних сил. Но беречь и украшать мир в ожидании гостей. Даже если они грубо рвут виноград с ветки. И не могут сдержать любопытства, все время выясняя: «А почему у вас даже в диком лесу чисто и комфортно?»

Дикий сад


Теперь мы расскажем про Дикий сад. Очень коротко. Хотя о нем можно писать километры. Для нас этот сад – ярчайшее воплощение тайны этого места. И ответ на многие вопросы.

Да. Здесь не только виноградник. Но и сад. Посмотрите вокруг? Видите стройные ряды яблонь? А бесконечные поля помидор видите? Правильно. Их нет.
Сад тоже странный. Никакого спора с природой в борьбе за урожай. И помидоры, и деревья, и пчелы здесь раскиданы как бы случайно. Вместе с камнями и горными травами. С учетом возвышений и низин пологого склона. Где-то между горной лавандой, мятой, ромашками и крокусами. Никаких грядок нет.

Садовод высаживает здесь растения, не убивая природные травы. Откуда он знает, где поселить помидоры, а где куст облепихи? Мы не знаем. Зачем в этот сад надо входить через красивую деревянную арку, навевающую фантазии о культах поклонения солнцу? Непонятно. Но, в итоге, получаются не только помидоры для утреннего салата. Но и новые сорта помидор, которые именно здесь, в этом месте, дают небывалые урожаи. Словно они получили гражданство от таинственного Ведомства Горных Трав.
Ближе к вечеру ожидал очень вкусное варенье из собственного сада. Чай из диких трав. И разговоры ни о чем. О жизни. Работе. Любви. Немного о винограде. А мы смотрели на красивую посуду ручной работы, с надписью «Усадьба Мангуп», и снова задавались вопросом: зачем так напрягаться, если можно просто наколбасить цистерну вина, продать и отлично себя чувствовать?

Будка для счастливой жизни


Скажем прямо. Собачья будка нас впечатлила. Она таилась вдали от гостевых маршрутов. На хозяйственном дворе, куда мы забрались, ведомые нездоровым любопытством. Будка была красива. Сделанная из нескольких пород дерева. Лакированная. Крытая элегантный крышей. С мягким и чистым ковриком внутри. Это была пятизвездочная будка. Намного круче курятников, которые еще предлагают курортником отдельные жадные бабушки.

Мой муж вообще потерял покой при виде этой будки. Он насел на Тодора и стал выпытывать: ЗАЧЕМ? Ведь это обычная дворняга. Которая просто охраняет те самые ящики, сложенные в элегантном сарайчике. Собака не в состоянии оценить красоту будки. И качество материала ее подстилки. Кому нужна красота и элегантность, если ее некому оценить? Еще понятна ухоженность гостевых зон. Пускать пыль в глаза – древняя славянская традиция. Но зачем тратить силы, деньги, время, создавая красоту там, где ее никто не видит?


Тодор рассмеялся. Сказал, что вообще не знал про эту будку. Рабочие сами её сделали. Они хорошие, эти рабочие. Не избалованные пляжной безалаберностью. Получают удовольствие, когда что-то сделано хорошо. Увидели, что собачка приблудилась и сделали будку из «строительного мусора». Зачем вообще что-то выбрасывать, если можно из обрезков делать хорошие вещи? В принципе собака винограднику не очень нужна. Здесь не воруют. Но живому существу был нужен дом. И дом появился.

По дороге домой мой муж ругался. Вспоминая страшные будки из своих путешествий. По бедным деревням, где люди живут хуже собак на этом винограднике. Где урожая ждут ради выживания. Потому урожай скуден. Виноград только ради опъянения плохим вином, потому лоза болеет. Где очень много работы, но очень мало красоты. Потому жизнь холодна, как собачья будка, брошенная умершей от тоски собакой. Где заборы высоки. Глаза пусты. А небо слишком низко, чтобы заметить, что оно цвета пыли на новорожденном винограде.

Но все-таки нас утешает, что на планете Земля есть места, где царит код винограда. А значит, всё – от винодельни до собачьей будки – создано хорошими людьми, умеющими работать. Для жизни. Для радости. Для счастливых снов.












Автор a_nerozina

Жор после 18:00! Медики назвали 5 продуктов, которые можно и нужно есть на ночь.

1eb523e07cf5ca8eb14c77d32fba2b33b3f468ea square 26Alex2 месяца назад
1.jpg 119.55 KB


Кто из нас не любит заглянуть холодильник после 18:00? Зачастую всё начинается с банального: «А не выпить ли мне чаю?» И заканчивается поеданием бутербродов с колбасой под аккомпанемент профитролей или густо намазанного кремом торта.

Как же чертовски приятны такие вечерние моменты… Особенно когда весь день пошел наперекосяк. Вот только за удовольствие приходится платить. Регулярно поедая легкие углеводы, можно так же легко наесть жировые отложения.

Но недавно диетологи дали карт-бланш на поедание пищи после 18:00! Специалисты считают, что строгая диета вовсе ни к чему, если выбирать для вечернего рациона полезные продукты питания — те, которые улучшают качество сна и не сдвигают стрелку на весах вправо. Давай разберемся, что же можно есть на ночь без вреда для фигуры.


Еда на ночь

  1. Черный шоколад
    Часто этот продукт вносят в список запрещенных. И совершенно напрасно, ведь между шоколадным батончиком с орехами и плиткой темного шоколада есть огромная разница! Черный шоколад содержит минимальное количество сахара. Этот вид лакомства способствует быстрому похудению, а также приводит уровень холестерина в норму.
  2. Суп
    Этого блюда ты точно не надеялся здесь увидеть! Тем не менее суп можно есть на ночь. Дело в том, что любые теплые жидкости оказывают успокаивающий эффект. Если в вечернее время ты чувствуешь, что чашкой горячего чая тебе не утолить голод, обязательно разогрей немного супа (лучше всего подойдет куриный или овощной).Важно помнить: не стоит употреблять на ночь суп с чечевицей, горохом или фасолью. Это может привести к беспокойному сну.
  3. Миндаль
    С нынешними ценами, конечно, нельзя себе позволить часто есть эти вкусные орехи. Но, если очень хочется, можно разрешить себе небольшую роскошь. Горстка миндаля станет отличным вариантом для утоления ночного голода.Тем, кто хочет похудеть, не стоит бояться употреблять миндаль. В ходе исследований 2012 года, результаты которых были опубликованы в American Journal of Clinical Nutrition, выяснилось, что этот продукт никак не ведет к набору дополнительного веса.
  4. Тыквенные семечки
    Если в вечернее время рука так и тянется к пакету попкорна или чипсов, немедленно спрячь вредные снэки! Вместо этого скорее доставай горсть тыквенных семечек.Это именно тот вид пищи, который с легкостью справится с ночным голодом, а также поможет подготовиться ко сну. Как известно, тыквенные семечки чрезвычайно богаты магнием, что очень важно для спокойного и глубокого сна.
  5. Рис
    Диетологи отмечают неоспоримый факт: диета, основным компонентом которой является рис, уменьшает риск появления бессонницы до 46 %. Рис относится к продуктам с высоким гликемическим индексом, что влияет на скорость выработки триптофана и мелатонина. Именно эти гормоны крайне важны для качественного сна.

Также важно понимать всё коварство нашего организма. Иногда жажда может ловко маскироваться под сильный голод. Попробуй выпить стакан воды, а лучше кружечку теплого имбирного чая!


Приятных тебе сновидений и красивой фигуры! Не забудь поделиться этой интересной информацией с друзьями.


Источник